オススメポイント
大自然の秘湯 根尾川谷汲温泉
TEF TANIGUMIでは、「美肌の湯」とも称される名泉「谷汲温泉」が全てのヴィラでご堪能いただけます。
夜は満点の星空を独り占めしながら、心身ともにリフレッシュすることができます。
泉質
●源泉名／谷汲温泉
●泉質／ナトリウムー炭酸水素塩冷鉱泉（低張性弱アルカリ性冷鉱泉）
●一般的禁忌症／
病気の活動期（特に熱のあるとき）、活動性の結核、進行した悪性腫瘍又は高度の貧血など身体衰弱の著しい場合、少し動くと息苦しくなるような重い心臓又は肺の病気、むくみのあるような重い腎臓の病気、消化管出血、目に見える出血があるとき、慢性の病気の急性増悪期。
効能
●一般的適応症／
筋肉若しくは関節の慢性的な痛み又はこわばり（関節リウマチ、変形性関節症、腰痛症、神経痛、五十肩、打撲、捻挫などの慢性期）、運動麻痺における筋肉のこわばり、胃腸機能の低下（胃がもたれる、腸にガスがたまるなど）、軽症高血圧、耐糖能異常（糖尿病）、軽い高コレステロール血症、軽い喘息又は肺気腫、痔の痛み、自律神経不安定症、ストレスによる諸症状（睡眠障害、うつ状態など）、病後回復期、疲労回復、健康増進。
●泉質別適応症／
きりきず、末梢循環障害、冷え性、皮膚乾燥症
●入浴法／
お湯に短時間繰り返し入ることによって、長時間の入浴に比べ、体の芯からあたたまり、湯冷めしにくくなります。
最高な空間に最高なお料理を
BBQプラン
屋根付きのテラスで雨でもBBQを楽しめます。飛騨牛や飛騨豚、岐阜清流鶏など、岐阜の食材をご堪能いただけます。
■ ￥7,000コース／国産肉 盛り合わせ（吟醸牛ステーキ／飛騨牛カルビ／飛騨豚肩ロース／岐阜清流鶏もも肉／ソーセージ2本）・季節焼き野菜の盛り合わせ・TEFオリジナルスパイシーチキンカレー（ナン付き）・鮎と椎茸のアヒージョ（バケット付き）・季節野菜のグレック・季節の海鮮・季節のシャーベット
■ ￥5,000コース／国産肉 盛り合わせ（国産牛サーロインステーキ／国産牛カルビ／国産豚肩ロース／国産鶏もも肉／ソーセージ2本）・季節焼き野菜の盛り合わせ・TEFオリジナルスパイシーチキンカレー（ナン付き）・海老と椎茸のアヒージョ（バケット付き）・季節野菜のグレック・季節のシャーベット
鍋プラン
冬季（11月〜3月）限定の鍋プランです。飛騨牛や飛騨豚、福井県産の吟醸牛などをご堪能いただけます。
■ 岐阜県産「飛騨豚」と国産牛 食べ比べしゃぶしゃぶコース ￥5,000
しゃぶしゃぶ用飛騨豚（おひとり様150g）・国産牛ロース（おひとり様100g）・小鉢・季節の野菜盛り合わせ・うどん・お米（炊飯はお部屋でお願いいたします）・デザート・ポン酢と胡麻ダレ
■ 福井県産「吟醸牛」すき焼きコース ￥7,000
厳選牛 吟醸牛ロース（おひとり様100g）・厳選牛 吟醸牛もも肉（おひとり様100g）・小鉢・季節の野菜盛り合わせ・うどん・お米（炊飯はお部屋でお願いいたします）・デザート・揖斐特選たまご「たまひめ」
■ 岐阜県産「飛騨牛」すき焼きコース ￥9,000
特選飛騨牛ロース（おひとり様100g）・特選飛騨牛もも肉（おひとり様100g）・小鉢・季節の野菜盛り合わせ・うどん・お米（炊飯はお部屋でお願いいたします）・デザート・揖斐特選たまご「たまひめ」
シェフディナープラン
夕方〜夜の移りゆく景色を眺めながら、季節の味を愉しむシェフのスペシャルディナーをご堪能いただけます。
■ フルコースメニュー ¥12,000〜
[ メニュー例 ]揖斐特選たまご「たまひめ」のスクランブルエッグ キャビアを添えて・真鯛、スモークサーモン、帆立、天使の海老と彩り野菜仕立て・岐阜県産鹿肉を浮かべたコンソメスープ・旬の魚のポワレ 谷汲産椎茸パイ添え アメリカンソース・吟醸牛ロース肉のロースト 季節野菜添え マデラ酒ソース・ホワイトチョコレートのムース 季節のフルーツマリネ・プチパン、フォカッチャ・コーヒーor紅茶
その他のメニュー
●ホールケーキ4号 ￥3,000
※事前予約制（7日前まで） ※ご希望のメッセージプレートをご用意します
●デザートプレート フルーツ・ミニデザート数種 ￥1,200
※事前予約制（3日前まで）
ドリンクメニュー
●クラフトビール 1,500ml ￥5,000〜
●シャンパン ￥12,000〜
●スパークリングワイン ￥6,000〜
●ウイスキー ￥3,000〜
モーニング
Café TEFにて、地元野菜や季節の食材を使用した宿泊者専用メニューがお愉しみいただけます。
■ メニュー例
焼き立てパンの盛り合わせ・季節のスープ・地元野菜を使った旬のサラダ・ソーセージ・シェフの気まぐれデザート・お好きなドリンク
シェフ紹介
料理長
今井 淳Jun Imai
肉料理専門店にて東京・名古屋など様々な店舗でシェフを歴任。オーソドックスな料理にも常に新しいエッセンスを加えたシーズナルな料理を得意とする。TEF TANIGUMIではモーニングメニューからシェフディナープランまで担当。
モーニング監修
上野 佳子Keiko Ueno
2005年、本巣市にオープンしたカフェ「ゆらら」オーナー。2019年、揖斐郡大野町へ移転。モーニングや土鍋ごはんランチが評判を呼び、県内外のお客様で連日満席。遠方でも必ず足を運び自身の眼で食材や器を選んでいる。
Café TEF
Café TEFはご宿泊者以外でもご利用いただけます。
自然に囲まれた空間で、地元野菜や季節の食材を使用したメニューをお愉しみください。
●TEL 0585-77-5090
●モーニング／9:00〜11:30（L.O.11:00）
●ランチ／11:30〜16:00（L.O.14:00）
●カフェ／11:00〜17:00（L.O.16:00）
●駐車場／あり
●予約／11:30〜、13:00のみ一部可（電話にて受付）
ブレックファースト
■ TEFモーニングドリンク料金＋￥350
バタートースト・季節のスープ・地元野菜を使った旬のサラダ・ソーセージ・シェフの気まぐれデザート・お好きなドリンク
■ サービスモーニングドリンク料金に含む
バタートースト・地元野菜を使った旬のサラダ・シェフの気まぐれデザート・お好きなドリンク
ランチ
■ A. カレーランチ ￥1,600
季節の彩りサラダ・季節のスープ・シーフードグリーンカレー・シェフの気まぐれデザート・コーヒーor紅茶orオレンジジュース
■ B. お魚ランチ ￥1,600
季節の彩りサラダ・季節のスープ・秋鮭のコンフィ 3種のキノコのクリームソース・シェフの気まぐれデザート・コーヒーor紅茶orオレンジジュース
■ C. お肉ランチ ￥1,600
季節の彩りサラダ・季節のスープ・国産鶏もも肉の黒酢チキン南蛮・シェフの気まぐれデザート・コーヒーor紅茶orオレンジジュース
■ SP. スペシャルランチ ￥1,900
季節の彩りサラダ・季節のスープ・国産ランプ肉と黒あわび茸の網焼きグリル 有頭海老フライ添え・シェフの気まぐれデザート・コーヒーor紅茶orオレンジジュース
ドリンク
●TEFオリジナルブレンドコーヒー ¥550
●TEFオリジナルアイスコーヒー ¥550
●カフェオレ ¥600
●アイスカフェオレ ¥600
●紅茶 ¥600
●アイスティー ¥600
●オーガニックレモネード ¥650
●自家製ジンジャーエール ¥650
●りんごジュース ¥500
●オレンジジュース ¥500
●生ビール ¥700
●ノンアルコールビール ¥500
アクティビティ
焚き火
星空に囲まれた静かな時間に、心落ち着く焚き火をどうぞ。焚き火台のご利用は無料で、薪のお持ち込みも可能です。
●料金／2,000円（薪1束）
●時間／8:00〜22:00
●場所／各棟にて
●催行人数／1名〜
天候によりお楽しみいただけない場合がございます
ヨガ
豊かな自然や清らかな空気に包まれながら、敷地内で特別なヨガをどうぞ。専任スタッフによる特別なお時間をコーディネートいたします。
●料金／人数や内容により料金をご案内いたします
●時間／お問い合わせください
●場所／テラス
●催行人数／1名〜
天候によりお楽しみいただけない場合がございます
バスケットコート・テニスコート
宿泊者様は無料でご利用いただけます。
バスケットボール／ラケット・テニスボールは貸出いたします。
施設マップ
約2,000坪の広大な敷地にわずか3棟のみの贅沢な空間です。
ゆっくりと過ぎる時間の中で、谷汲の四季折々の自然をお愉しみください。
周辺観光
シャルキュトリー・レストラン
里山きさら
谷汲の生産者から直接仕入れた地元食材を、谷汲の大自然の中で味わえるオシャレなレストラン。
岐阜県揖斐郡揖斐川町谷汲長瀬1272-1
喫茶カザミドリ
旧郵便局を改装したレトロな雰囲気がオシャレなカフェ。こだわりのフードメニューや、雑貨の販売もしています。
岐阜県揖斐郡揖斐川町谷汲長瀬1168
カフェゆらら
厳選素材の料理と洗練された空間におもてなし。遠方からも来店が絶えない土鍋ご飯のランチは魅力満点。ご予約をおすすめします。
岐阜県揖斐郡大野町稲富401-1
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